但一直未交社保，现在还有三个月就退休了，能

可以起诉工厂但未交社保的申诉期限通常只有一年。根据《劳动争议调解仲裁法》，仲裁时效为一年，从知道或应知权利被侵害之日起算。如未及时处理，您可能失去通过法律途径要求工厂补缴社保的机会，影响退休后的社保待遇。
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可起诉工厂。操作如下：1.收集工作证明、工资单等，证明与工厂的劳动关系及未交社保情况；2.如未超一年时效，向劳动仲裁委申请仲裁，要求工厂补缴社保；3.若时效已过，尝试向劳动行政部门投诉，寻求行政救济；4.必要时咨询律师，探讨其他法律途径。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或向劳动行政部门投诉。选择时应考虑时效性和证据充分性，若未超时效且证据确凿，可优先考虑劳动仲裁；若时效已过，但希望工厂能主动补缴，可向劳动行政部门投诉。